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上品な味で、とても気に入ってます。どこの赤だしも辛口ですが、懐石料理には、欠かせない味です。

2013年の10月から始めたこのブログも今日で丸1年を迎えました。デンマークに入国した8月から早くも1年過ぎ、このブログに沢山のデンマークに関する記事や留学先であるエグモントのことについて記事をUPさせて頂きましたが、まだまだお伝えしきれなかったことは山のようにあります。デンマークに来て、「日本語でゲットできるデンマークの情報があまりにも少ない!」と気づき、始めたこのブログですが、デンマークについて知りたい...

一昨日より、「デンマーク」と「日本」で、全然違う!と大きく衝撃を受けたことについて書いてみていますが、今日は「幸せ」について書いておきたいと思います。デンマークといえば「幸せの国デンマーク」を言われるほど、「幸福度」の高い国だと言われていますが、私はデンマークが他の国に比べて、そんなに幸福度が高く、裕福な暮らしをしているとは思いません。なぜかというと、コンビニは「セブンイレブン」しかなく、しかも夜...

私のデンマークでの記録であるこのブログもあともう少しで終わり!なので、昨日から「デンマーク」と「日本」で、全然違う!と大きく衝撃を受けたことについて書いてみていますが、今日は「家族のあり方(結婚観)」について書いておきたいと思います。デンマークで「家族」といえば、普通に夫婦や子供、両親や兄弟の事を指しますが、もちろんこの中にはゲイカップルや同棲愛者のカップルも含まれており、日本では色々議論されてい...

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デンマークに留学して早1年ちょっと。1年間毎日続けて書こうと決めたこのブログもやっと終わりに近づいてきました。ちゃんと毎日UP出来たわけでは無けれど(数日間まとめて記事を書いてUPしたりしていたので(^^;)、365日、1日も欠かすことなく、記事を書けたことは何だかとっても感慨深いです><(あと3日あるけど!笑)デンマークに約1年住んでみて、フォルケホイスコーレに通ってみたり、インターンをしてみたり、コペンハーゲ...

今日はコペンハーゲンで私が一番好きな場所をご紹介したいと思いますが、それは「図書館」。以前コペンで一番有名なブラックダイヤモンドと呼ばれるデンマーク王立図書館をご紹介しましたが、そこ以外にもコペンには沢山の図書館が市内にあります。↑図書館の中の様子いっぱいあり過ぎて、全部が全部紹介しきれないのですが、グーグルマップなどで、「Copenhagen biblotek」と検索するとものすごい数の図書館が発見されます。笑(「...